La primera cosecha de café del año se la conoce con el nombre de TRAVIESA, de ahí nuestro nombre y filosofía: la expresión honesta y traviesa del grano de café. El café es literalmente travieso: cada cosecha tiene su propio carácter; es decir, no importa si su origen es el mismo, su cultivo, su procesamiento, su tueste, su extracción y su presentación nunca van a ser iguales.

Somos una tostaduría de cafés de especialidad ubicada en Quito, Ecuador. Pero no solo tostamos café, también educamos, nos capacitamos, experimentamos, evolucionamos, revolucionamos, pero principalmente, visibilizamos la caficultura a través de nuestro arte.

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